Rapide à installer et simple à utiliser, notre déshydrateur thermique transforme vos déchets organiques en une poudre sèche et inodore.

Grâce à ce processus, le volume initial de vos déchets alimentaires est réduit de 80 à 90%. La poudre ainsi obtenue peut être facilement stockée dans un espace réduit. En conséquence, vous pourrez organiser 1 seule collecte de biodéchets toutes les 4 à 6 semaines. Les centres de tri et de recyclage se chargeront par la suite de les transformer en compost ou biogaz.

De plus, cette méthode de traitement des déchets est totalement hygiénique. En raison de l’absence de micro-organismes, vous pourrez en finir avec :

• les mauvaises odeurs de vos ordures
• le développement de germes pathogènes
• la prolifération de nuisibles (rats, souris, cafards…).

Depuis 2012, la loi dite « Grenelle 2 » oblige les producteurs de déchets organiques (restaurants, EHPAD, hôpitaux, etc.) à trier et valoriser leurs déchets alimentaires. L’objectif principal est d’organiser des collectes de déchets sélectives pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et favoriser le retour au sol.

En 2016, la loi évolue et s’applique désormais à tous les établissements produisant au moins 10 tonnes de déchets par an. Par conséquent, si vous servez plus de 150 repas par jour, vous êtes concernés par cette obligation de tri et de valorisation.

En cas de non-conformité, vous êtes passible de lourdes sanctions administratives et pénales pouvant aller jusqu’à 75.000 € d’amende et 2 ans d’emprisonnement.

Grâce à notre déshydrateur thermique de déchets alimentaires vous pourrez être en conformité avec la réglementation ET réaliser d’importantes économies. A noter que le Ministère de l’Agriculture agréé seulement 2 solutions pour le traitement de la matière sèche issue d’un déshydrateur thermique : la méthanisation ou le compost.

Dans la restauration collective, les déchets alimentaires se forment dès la préparation en cuisine et augmentent très rapidement en fin de service. Ces résidus sont composés essentiellement d’eau et finissent par peser lourd sur la balance. Or, transporter ces déchets constitués de 80 à 90 % d’eau est une véritable incohérence sur le plan financier.

Nombre des coûts de traitement, stockage, transport et collecte de vos déchets sont calculés en fonction de leur volume ou de leur poids.

Par exemple, la Taxe Générale sur les Activités Polluantes (TGAP) est basée sur le principe du pollueur-payeur. Ainsi, le montant de la TGAP est calculé en fonction du poids de déchets produit par an. Par conséquent, en limitant considérablement ce poids grâce à nos déshydrateurs thermiques, vous réduisez le montant de cette taxe. Dans certains cas, elle peut même être supprimée.

En résumé, votre transition écologique devient aussi l’opportunité d’assurer une transition économique avantageuse sur du long terme.

Comme évoqué, réduire le nombre de vos collectes revient à éviter des dépenses de transport inutiles, mais vous faîtes aussi et surtout un geste pour la planète. Ainsi, en vous équipant d’un déshydrateur thermique Eco-Green, vous réduirez par 4 ou 5 l’empreinte carbone de votre structure. Cette action vous engage dans une démarche pérenne de RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).

En effet, avec la valorisation de vos déchets alimentaires en compost ou en source d’énergie, vous participez activement au déploiement d’une économie circulaire. A titre d’exemple, la matière sèche produite puis traitée devient un engrais fertilisant naturel pour les terres agricoles.

En somme, opter pour le déshydrateur de déchets alimentaires Eco-Green c’est :

• s’engager dans une démarche RSE et faire preuve d’initiative et d’exemplarité en terme de transition écologique et de développement durable.
• développer une image de marque “propre” pour fédérer durablement ses collaborateurs, partenaires et fournisseurs autour de valeurs fortes.