En cette période, nous sommes fiers d’annoncer le lancement d’un nouveau partenariat dans la gestion des déchets alimentaires ! Depuis 2010, Chef’eco accompagne les établissements de restauration collective et commerciale dans leur projet de gestion des déchets. En véritables acteurs du changement, Chef’eco et Eco-Green s’unissent pour la valorisation des biodéchets.
Une lutte commune contre le gaspillage alimentaire
Afin de mieux comprendre notre vision commune et notre complémentarité, détaillons l’offre de Chef’eco pour les restaurateurs éco-responsables. Tout d’abord, Chef’eco agit autour de 4 objectifs majeurs dont 3 partagés avec Eco-Green :
- Diminuer les déchets
- Mettre en place le tri des déchets
- Optimiser les coûts de collecte et de traitement des déchets
- Être en phase avec la règlementation en vigueur
Concrètement, Chef’eco propose des solutions d’audit et de conseil, d’accompagnement et de formation, et enfin des solutions de suivi. Toutefois, son produit phare repose sur le mobilier de tri.
Une solution de gestion des déchets connectée
Ces tables de tri allient éco-responsabilité et innovation digitale pour un pilotage optimisé des déchets. En effet, Chef’eco révolutionne la gestion des déchets alimentaires avec un système de pesée connectée.
Le principe est simple, un écran tactile intégré récupère les informations collectées par la balance pour chaque type de déchets. Les informations sont directement partagées au chef de cuisine sur une interface web dédiée et personnalisable. Ainsi, il peut accéder à l’historique, aux courbes et graphiques des pesées. Grâce à cette technologie, vous pouvez même collecter les avis de satisfaction de vos convives dès la fin du repas ! Pour découvrir la gamme complète et ses avantages, consultez dès maintenant la plaquette Chef’eco.
En définitive, Chef’Eco intervient pendant le repas pour la phase de tri des déchets alimentaires. Ensuite, Eco-Green prend le relai pour assurer le traitement et la valorisation de vos biodéchets. Chef’eco et Eco-Green, l’alliance complémentaire dans la gestion des biodéchets et l’optimisation de vos coûts !
Démarrez l’estimation sur-mesure de votre projet avec Eco-Green.
